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弘光科大將蔬果融入珍珠飲 手搖飲也可以變健康!高雄明成當舖.高雄市當鋪.高雄市當舖.苓雅區當舖.苓雅區當鋪

時間:2019/09/27 點閱:38 發佈:高雄明成當舖

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弘光科技大學民生創新學院把胡蘿蔔、枸杞、高麗菜打成泥做成珍珠粉圓,搭配檸檬汁、紅棗茶、多多綠茶調製了護眼、補氣、健腸的「電競珍珠飲」,讓手搖飲多一分健康。

弘光科技大學民生創新學院院長林麗雲在7月底學校舉辦六都電競爭霸戰、弘光盃電競大賽時觀察到,電競選手及愛打電玩的年輕人進食講求方便快速,愛喝手搖飲、吃速食,加上長期長時間坐著不動打遊戲,用眼過度,健康堪慮,因此,著手帶著學生用胡蘿蔔、枸杞、高麗菜製作珍珠粉圓,經過多次測試,成功做出橘紅、深橘紅、淡綠色的3種色彩漂亮,口感Q彈的粉圓。

林麗雲強調,胡蘿蔔有含量很高的纖維素及硒元素,並富含維他命B1、B2、C和胡蘿蔔素等;枸杞含有豐富的維生素B1、B2以及鈣、磷、鐵等元素和多種胺基酸成分;高麗菜則含有維生素B、C,鈣、磷、鉀等多種微量元素,加上豐富的膳食纖維可促進腸胃蠕動,因此,用紅蘿蔔、枸杞以及高麗菜製成的珍珠就能讓選手及電競愛好者,喝珍珠飲同時吃進健康營養的新鮮食材。

餐旅管理系助理教授許素鈴也在調製過程中發現,胡蘿蔔珍珠搭檸檬汁、枸杞珍珠搭紅棗茶、高麗菜珍珠搭養樂多及綠茶最對味,再加上低熱量的異麥芽寡糖來調製更健康;師生還動腦將3款飲料以電競遊戲主角名字分別命名為伊瑞莉雅珍珠護眼飲、緋淚珍珠補氣飲、銀晝珍珠健腸飲。

餐旅系師生也另外調了治癒之光-冷萃青茶(無糖)、夢裡尋花-洛神花氣泡飲(分層飲)、冰雪皇后-莫西多飲(冰沙飲),3款色彩繽紛電競主題飲料同步試賣,也大獲好評。餐旅系大二同時也是調酒社幹部學生石泳宜、施巧瑜說,自己有在玩遊戲,能夠將學校所學並參與調製電競主題飲料,很酷!

 

林麗雲院長指出,學校這學年度開設電競、動漫、遊戲3個產業學程,開放各系跨領域選修,並結合各系專業,設計了選手保健、選手飲調、角色扮演、產品設計、直播等5個電競相關課程模組,培育多元的電競周邊人才,選手保健、選手飲調模組,未來將為電競愛好者研發更多健康又好吃的食品飲料。

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